婚礼西点价格为你讲解打发奶油的方法
来源：www.ynadl.com 发布时间：2016年09月06日
婚礼西点价格为你讲解打发奶油的方法，昆明婚礼西点价格未开盒的奶油，于-18℃可储存一年 之久，即于2℃-7℃可储存两星期。未打发的奶油储存中不能反复解冻，冷冻。昆明婚礼西点价格否则，会影响奶油品质。已打发的奶油，可于2℃-7℃冷藏 柜储存三天。
将未打发的奶油放于2℃-7℃冷藏柜内24至48小时以上，待完全解冻后取出。奶油打发前的温度不应高于10℃，低于7℃都会影响奶油稳定性和打发量。轻轻摇匀奶油后，倒入搅拌缸内此液体奶油温度要求在7℃-10℃,容量在搅拌缸的10%-25 %(将产品打发至搅拌球的球径最大处)。
室温过高或过低会影响打发后的奶油品质及稳定性。云南地产开盘西点用中速或高速打发，(160-260转/分即可)，直至光泽消失，软峰出现即可。置于搅拌缸内未打发奶油容量不能低于缸容积的10%，也不能高于缸内容积的25%，否则会影响产品的质量。云南婚礼西点定做打发后的奶油即可使用，待用已打发的奶油要放在冷藏柜中加盖储存。
将未打发的奶油放于2℃-7℃冷藏柜内24至48小时以上，待完全解冻后取出。奶油打发前的温度不应高于10℃，低于7℃都会影响奶油稳定性和打发量。轻轻摇匀奶油后，倒入搅拌缸内此液体奶油温度要求在7℃-10℃,容量在搅拌缸的10%-25 %(将产品打发至搅拌球的球径最大处)。
室温过高或过低会影响打发后的奶油品质及稳定性。云南地产开盘西点用中速或高速打发，(160-260转/分即可)，直至光泽消失，软峰出现即可。置于搅拌缸内未打发奶油容量不能低于缸容积的10%，也不能高于缸内容积的25%，否则会影响产品的质量。云南婚礼西点定做打发后的奶油即可使用，待用已打发的奶油要放在冷藏柜中加盖储存。
相关文章
- 云南昆明婚礼西点价格告诉你地产开盘西点的摆放技巧2016年08月17日>
- 云南昆明婚礼西点价格告诉你彩虹蛋糕的制作方法2016年08月20日>
- 云南昆明婚礼西点价格告诉你男生过生日送什么生日蛋糕好2016年08月22日>
- 云南昆明婚礼西点价格为你讲解如何挑选与辨别奶油蛋糕质量2016年08月25日>
- 云南地产开盘西点和你分享芒果冻芝士蛋糕的做法2016年08月31日>