让这些奇特的会议西点来为你的会议增添色彩

来源：www.ynadl.com 发布时间：2018年07月07日

让这些奇特的会议西点来为你的会议增添色彩，以蛋糕为例，昆明会议西点告诉你如烘焙温度太低，热在制品中的渗透缓慢，浆料被热搅动的时间太长，昆明会议西点告诉你这将导致浆料的过度扩展和气泡的过度膨胀，使成品的籽料和气孔粗大，质地不佳。但烘焙温度太高，制品容易出现表面结壳、甚至烤焦而内部尚未成熟定形的现象，这就是为什么烘焙不足往往发生在温度太高的情况下。过高的温度还会使蛋糕顶部突起太高，甚至破裂，这是由于表面浆料开始成形后内部仍在不断膨胀的结果。

西点的英文名词为Baking food，是中国人对西式糕点的统称。西点是西式餐饮烹饪的重要组成部分，它以用料讲究、造型艺术、品种丰富等为特点，在西式餐饮中起着举足轻重的作用，是西方饮食文化的代表作品。它同中华烹饪一样，在世界上享有很高的声誉。

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