云南昆明婚礼西点定做告诉你慕斯蛋糕怎么做好吃
来源：www.ynadl.com 发布时间：2016年08月18日
云南昆明婚礼西点定做告诉你慕斯蛋糕怎么做好吃，烘焙半成品是指将面粉、黄油等烘焙原料进行简单的初加工，成为烘焙所需的原材料之一。云南婚礼西点定做烘焙，在我国主要指手工制作西点，如饼干、面包、云南婚礼西点定做蛋糕等西式糕点。随着烘焙爱好者越发壮大，手工烘焙的原料需求也日益增大，烘焙半成品由此开始受到人们的青睐。烘焙半成品种类广泛，常见的有冷冻面团，酥皮类，预拌粉等。
另外制作时最大的特点是配方中的蛋白、蛋黄、鲜奶油都须单独与糖打发，再混入一起拌匀，所以质地较为松软，有点像打发了的鲜奶油。慕斯使用的胶冻原料是动物胶，所以需要置于低温处存放。
蛋白分三次加入细砂糖后，打发成8分发。蛋黄加食用油、牛奶、低粉搅拌均匀后，加入1/3蛋白翻拌均匀后，加入另2/3蛋白中翻拌均匀，倒入垫有烘焙纸烤盘中170度15分钟烘烤。蛋糕片放凉后，裁剪出两片略小于6寸圆片，3条宽3cm蛋糕片，抹蓝莓果酱后叠加切成1cm宽蛋糕条，取一圆片和蛋糕条码放于圆模中。
1/2慕斯馅倒入铺垫好蛋糕片圆模中，慕斯蛋糕半成品代加工冷藏15分钟后,放入第二片蛋糕片，继续倒入慕斯馅，冰箱冷藏1-2小时。昆明会议西点价格蓝莓果汁饮料加热加入泡软后鱼胶片倒入慕斯蛋糕顶部，冷藏1小时后脱模。撒入适量水果即可。
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蛋白分三次加入细砂糖后，打发成8分发。蛋黄加食用油、牛奶、低粉搅拌均匀后，加入1/3蛋白翻拌均匀后，加入另2/3蛋白中翻拌均匀，倒入垫有烘焙纸烤盘中170度15分钟烘烤。蛋糕片放凉后，裁剪出两片略小于6寸圆片，3条宽3cm蛋糕片，抹蓝莓果酱后叠加切成1cm宽蛋糕条，取一圆片和蛋糕条码放于圆模中。
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