云南昆明生日蛋糕价格告诉你做生日蛋糕事怎么才能把奶油抹平
来源：www.ynadl.com 发布时间：2016年08月24日
云南昆明生日蛋糕价格告诉你做生日蛋糕事怎么才能把奶油抹平，无论蛋糕的品种、外形、装饰方法有多么的五花八门，云南生日蛋糕价格提示你用鲜奶油来装裱的蛋糕，始终在我们心中占据最重要的分量。甚至在很多人心目中，只有用鲜奶油装饰的蛋糕，才能叫做裱花蛋糕。说起鲜奶油，大部分人都知道，它分为动物性与植物性两种。云南生日蛋糕价格提示你植物性鲜奶油，又称植脂奶油，是大部分蛋糕房制作蛋糕的首选，它既便宜，打发后又稳定，裱花清晰。但因为人工香精、氢化植物油等的存在，对人体健康不利，颇为受人诟病。
动物性鲜奶油，也就是某些高端蛋糕店宣称的“天然乳脂奶油”。它的缺点在于，不易打发，打发后稍一受热就容易化掉，裱出的花纹不清晰，不能裱稍微复杂一些的花色。
当天气较热的时候，打发好的动物性鲜奶油非常容易化，请在开足冷气的空调房里打发鲜奶油并装裱蛋糕。打发鲜奶油的时候，昆明婚礼西点价格可将装鲜奶油的碗坐在加了冰块的水里打发。打发动物性鲜奶油前，将鲜奶油从冷藏室挪入冷冻室片刻，使鲜奶油的温度进一步降低，可保证打发的成功率。但时间一定要控制好，切勿让鲜奶油结冰。云南婚礼西点定做如果想要鲜奶油的口感更好，在打发好的鲜奶油里加入少许朗姆酒，再搅打均匀。加入朗姆酒的鲜奶油，会不那么腻哦。
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